Houten snijplank schoonmaken

Een houten snijplank schoonmaken is essentieel om bacteriën en nare geuren te voorkomen. Omdat hout een natuurlijk materiaal is, vraagt het om een specifieke aanpak

Benodigdheden

• Warm water
• Afwasmiddel (mild)
• Citroen
• Baking soda
• Witte azijn
• Zout (grof)
• Microvezeldoek
• Houten snijplank olie (bijvoorbeeld minerale olie of speciale snijplankolie)

1. Houten snijplank schoonmaken na dagelijks gebruik

Om je snijplank in goede conditie te houden, is het belangrijk om hem na elk gebruik schoon te maken.

Stappenplan dagelijkse reiniging

1. Spoel de snijplank direct af met warm water om etensresten te verwijderen.
2. Gebruik een mild afwasmiddel en een zachte borstel of spons om het oppervlak schoon te maken.
3. Spoel de plank grondig af en droog direct met een doek om kromtrekken te voorkomen.

Let op: Een houten snijplank mag nooit in de vaatwasser. De combinatie van hitte en water kan het hout beschadigen en laten splijten.

2. Diepe reiniging bij hardnekkige vlekken en geuren

Soms trekt voedsel diep in het hout, vooral als je bijvoorbeeld knoflook of uien snijdt. Met deze methode verwijder je hardnekkige vlekken en geuren.

Stappenplan diepe reiniging

1. Strooi grof zout of baking soda over de plank.
2. Snijd een citroen doormidden en wrijf met de snijkant over de plank om het zout in het hout te werken.
3. Laat het mengsel 10 minuten intrekken en spoel vervolgens af met warm water.
4. Droog de plank direct af en zet hem rechtop om volledig te laten drogen.

Expert tip: Voor extra desinfectie kun je de plank na het schoonmaken inwrijven met een mengsel van witte azijn en water. Dit doodt bacteriën en neutraliseert geuren.

3. Houten snijplank onderhoud: hoe verleng je de levensduur?

Een houten snijplank heeft regelmatig onderhoud nodig om uitdroging en scheuren te voorkomen.

Stappenplan onderhoud houten snijplank

1. Wrijf de plank eens per maand in met minerale olie of speciale snijplankolie. Dit voedt het hout en voorkomt uitdroging.
2. Breng de olie met een schone doek aan en laat het enkele uren of een nacht intrekken.
3. Veeg overtollige olie weg en laat de plank volledig drogen.

Expert tip: Gebruik nooit olijfolie of zonnebloemolie. Deze kunnen ranzig worden en nare geuren veroorzaken.

4. Verschillende soorten houten snijplanken en hun onderhoud

Niet elke houten snijplank is hetzelfde. Het onderhoud kan per houtsoort verschillen.

• Bamboe snijplank: Hard en duurzaam, maar kan sneller uitdrogen. Regelmatig oliën is noodzakelijk.
• Eikenhouten snijplank: Sterk en antibacterieel, maar gevoelig voor vocht. Direct afdrogen na schoonmaken.
• Beukenhouten snijplank: Veel gebruikt, maar kan sneller vlekken opnemen. Regelmatig schoonmaken met zout en citroen voorkomt verkleuring.
• Walnoten snijplank: Luxe en donker van kleur, vraagt om extra oliebehandelingen om mooi te blijven.