Iedereen die wel eens kookt kent dit probleem wel, eten wat aanbrand in de koekenpan. Vooral bij het fruiten van knoflook of uitjes heeft u al snel een zwarte aangekoekte laag in uw pan. Te hete olie is vaak het probleem. Maar ja, hoe weet u nu wat het juiste moment is om het eten in de pan te gooien? Daarvoor is een simpel trucje waarbij u enkel een houten pollepel nodig heeft. Steek de steel van deze lepel even in de olie nadat u deze in de pan op het vuur heeft gedaan. Komen er nu belletjes in de olie, dan is het precies de juiste temperatuur om te bakken! En zo hoeft u voortaan geen zwarte producten meer op tafel te serveren!